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Irischer Lamm Eintopf

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Irischer Lammeintopf ist ein herzhaftes und tröstliches traditionelles Gericht aus Irland. Hergestellt mit zarten Stücken von Lamm, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und gewürzt mit herzhafter Rinderbrühe und Thymian, wird dieser Eintopf langsam und perfekt köchelt. Die Mischung der Zutaten schafft einen reichen und aromatischen Brühe, der wärmend und befriedigend ist, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit an einem kühlen Tag. Dieses klassische irische Gericht ist bekannt für seine Einfachheit und gesunde Zutaten, was es zu einem beliebten Comfort-Food macht, das die köstlichen Aromen der Smaragdinsel zeigt.

Zutaten

Portionen:
Lamm500.00 Gramm
Kartoffeln3.00 Mittel
Karotten2.00 Mittel
Zwiebel1.00 Ganz
Rinderbrühe750.00 Milliliter
Thymian2.00 Zweig

Anleitung

  1. Fangen Sie damit an, das Lamm in mundgerechte Stücke zu schneiden und jegliches überschüssige Fett zu entfernen.
  2. Die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden.
  3. In einem großen Topf oder Dutch Oven etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lammstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
  4. Sobald das Lamm angebraten ist, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  5. Die Karotten und Kartoffeln zum Topf geben, gefolgt von der Rinderbrühe. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse und das Lamm von der Brühe bedeckt sind.
  6. Die Thymianzweige mit Küchengarn zusammenbinden und dem Topf hinzufügen.
  7. Den Eintopf zum Köcheln bringen, dann abdecken und bei schwacher Hitze 1,5 bis 2 Stunden kochen lassen, oder bis das Lamm zart ist und das Gemüse durchgekocht ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf die Gewürze anpassen.
  9. Den Thymianstrauß vor dem Servieren entfernen.
  10. Das Irish Lamb Stew heiß servieren und mit einer Scheibe knusprigem Brot oder pur genießen.