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Instant Pot Irisches Lamm Eintopf

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Instant Pot Irischer Lamm-Eintopf ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das zarte Stücke Lammfleisch mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in einer reichen und herzhaften Brühe kombiniert. Die Zugabe von Tomatenmark, Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Thymian und Rosmarin verleiht dem Eintopf eine Tiefe an Geschmack, die tröstlich und befriedigend ist. Schnell und einfach im Instant Pot zubereitet, ist dieses traditionelle irische Gericht perfekt für gemütliche Abendessen und Versammlungen mit Ihren Lieben. Servieren Sie heiß mit einer Beilage aus knusprigem Brot für eine köstliche und wärmende Mahlzeit.

Zutaten

Portionen:
Lamm500.00 Gramm
Kartoffeln3.00 Mittel
Karotten2.00 Ganz
Zwiebel1.00 Ganz
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Tomatenmark2.00 Esslöffel
Rinderbrühe500.00 Milliliter
Worcestershire Soße1.00 Esslöffel
Thymian1.00 Zweige
Rosmarin1.00 Zweige

Anleitung

  1. Stellen Sie Ihren Instant Pot auf den "Sauté"-Modus und erhitzen Sie etwas Olivenöl. Fügen Sie die Lammstücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie auf allen Seiten braun sind.
  2. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie im Instant Pot, bis sie duftend und weich sind.
  3. Rühren Sie das Tomatenmark ein und lassen Sie es eine Minute kochen, um seinen Geschmack zu intensivieren.
  4. Gießen Sie die Rinderbrühe und die Worcestershire-Sauce ein und kratzen Sie den Boden des Topfes, um eventuell angebrannte Stückchen loszulassen.
  5. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Karotten, Thymian und Rosmarin hinzu. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu kombinieren.
  6. Schließen Sie den Instant Pot-Deckel und stellen Sie ihn ein, um unter hohem Druck 35 Minuten zu kochen. Stellen Sie sicher, dass das Ventil in die Dichtungsposition gestellt ist.
  7. Wenn die Garzeit abgelaufen ist, lassen Sie einen natürlichen Druckausgleich von 10 Minuten zu, bevor Sie vorsichtig das Ventil öffnen, um jeglichen restlichen Druck abzulassen.
  8. Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie den Eintopf gut um. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Servieren Sie den Irish Lamb Stew heiß und garnieren Sie ihn bei Bedarf mit frischer Petersilie. Genießen Sie Ihren köstlichen und herzhaften Eintopf!