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Insel Schweinefilet

KaribischAbendessenHerzhaftWürzigFrühlingGlutenfrei

Das Insel-Schweinefilet ist ein herzhaftes und süßes Gericht, das zartes Schweinefilet mit einer aromatischen Marinade kombiniert. Die Marinade besteht in der Regel aus einer Mischung aus Sojasoße, braunem Zucker, Ananassaft, Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Sherry, die dem Schweinefleisch einen tropischen, inselinspirierten Geschmack verleiht. Das Fleisch wird in der Regel für eine Weile mariniert, um die Aromen miteinander verschmelzen zu lassen, bevor es gegrillt oder perfekt geröstet wird. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das mit seiner herrlichen Kombination aus süßen und herzhaften Aromen sicher Eindruck machen wird.

Zutaten

Portionen:
Schweinefilet1.00 Ganz
Sojasoße60.00 Milliliter
Brauner Zucker30.00 Gramm
Ananassaft60.00 Milliliter
Frühlingszwiebel2.00 Ganz
Ingwer1.00 Teelöffel
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Sherry30.00 Milliliter

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
  2. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, braunen Zucker, Ananassaft, gehackte Frühlingszwiebeln, zerdrückten Ingwer, Knoblauch und Sherry vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
  3. Legen Sie das Schweinefilet in einen wieder verschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale und gießen Sie die Marinade darüber, sodass das Fleisch gut bedeckt ist. Marinieren Sie es im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden, aber vorzugsweise über Nacht für maximalen Geschmack.
  4. Das Schweinefilet aus der Marinade nehmen und in eine Bratpfanne oder Auflaufform legen. Die Marinade zum Bestreichen aufbewahren.
  5. Braten Sie das Schweinefilet im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten oder bis die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht, dabei gelegentlich mit der zurückhaltenden Marinade bestreichen.
  6. Nach dem Garen das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten wird.
  7. Das in Scheiben geschnittene Schweinefilet mit etwaiger verbliebener Marinade servieren. Mit zusätzlich gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, wenn gewünscht.
  8. Genießen Sie Ihr köstliches Schweinefilet aus der Insel!