Injera (äthiopisches Fladenbrot) Pizza
Injera-Pizza ist ein einzigartiges Fusion-Gericht, das das traditionelle äthiopische Fladenbrot Injera mit klassischen Pizza-Belägen kombiniert. Die Basis der Pizza besteht aus Injera, einem schwammigen und leicht sauren Fladenbrot aus Teffmehl. Sie ist mit einer würzigen Tomatensauce, geschmolzenem Käse und einer Vielzahl von Belägen wie Gemüse, Fleisch und Kräutern überzogen, was eine köstliche Mischung aus äthiopischer und italienischer Küche ergibt. Dieser innovative Twist auf der traditionellen Pizza bietet eine zufriedenstellende und geschmackvolle Mahlzeit, die garantiert Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Tomatensauce | 100.00 Gramm |
| Käse | 100.00 Gramm |
| Beläge | 1.00 Handvoll |
| Injera | 1.00 Stücke |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Legen Sie das Injera auf ein Backblech oder einen Pizzastein.
- Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig über das Injera, lassen Sie einen Rand um die Kanten.
- Streuen Sie Ihren gewählten Käse über die Tomatensauce, sodass sie vollständig bedeckt ist.
- Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge wie Gemüse, Fleisch oder Kräuter auf den Käse.
- Legen Sie die Injera-Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 10-12 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
- Entfernen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
- Genießen Sie Ihre köstliche Injera-Pizza!