Indisches Gebratenes Ei Curry
Indisches Gebratenes Eiercurry ist ein geschmackvolles und würziges Gericht mit gebratenen Eiern, die in einer reichen und aromatischen Currysauce geköchelt werden. Die Eier werden goldbraun gekocht und dann in einer herzhaften Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer gebadet, zusammen mit einer Mischung aus traditionellen indischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili. Dieses Gericht strotzt vor kraftvollen und exotischen Aromen, perfekt um mit Reis oder Naan für eine leckere und zufriedenstellende Mahlzeit zu kombinieren.
Zutaten
| Portionen: | |
| Ei | 2.00 Mittel |
| Zwiebel | 1.00 Mittlere |
| Tomate | 2.00 Mittel |
| Knoblauch | 3.00 Gewürznelken |
| Ingwer | 1.00 Zoll |
| Kurkuma | 1.00 Teelöffel |
| Kreuzkümmel | 1.00 Teelöffel |
| Koriander | 1.00 Teelöffel |
| Chili | 2.00 Ganz |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Öl | 2.00 Esslöffel |
Anleitung
- In einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
- Fügen Sie gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie diese für ein paar Minuten, bis sie duftend sind.
- Geben Sie gewürfelte Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie zerfallen und eine dicke Sauce bilden.
- Fügen Sie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver und Salz zu der Mischung hinzu. Gut umrühren, um die Gewürze mit der Sauce zu kombinieren.
- Geben Sie die Eier vorsichtig in die Pfanne und achten Sie darauf, dass die Dotter nicht brechen. Abdecken und kochen, bis das Eiweiß fest ist, aber die Dotter noch flüssig sind.
- Servieren Sie das Indianische Gebratene Ei Curry heiß mit Ihrer Wahl von Brot oder Reis. Mit frischen Korianderblättern garnieren, wenn gewünscht. Genießen!