Im Ofen gerösteter Brokkoli mit Parmesan
Im Ofen gerösteter Brokkoli mit Parmesan ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das den bescheidenen Brokkoli auf ein neues Niveau hebt. Frische Brokkoliröschen werden in Olivenöl, Salz und Pfeffer geworfen, dann im Ofen geröstet, bis sie zart und leicht knusprig sind. Kurz vor dem Servieren wird der geröstete Brokkoli mit Parmesankäse bestreut, was dem Gericht einen reichen und herzhaften Abschluss verleiht. Dieses einfache und leckere Rezept ist eine perfekte Beilage für jede Mahlzeit und bietet eine zufriedenstellende Kombination aus erdigen, nussigen Aromen und knusprigen Texturen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Brokkoli | 1.00 Köpfe |
| Olivenöl | 45.00 Milliliter |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.25 Teelöffel |
| Parmesan Käse | 30.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
- Waschen Sie den Brokkoli gründlich und schneiden Sie ihn in Röschen, um sicherzustellen, dass sie gleich groß sind, für eine gleichmäßige Garung.
- Legen Sie die Brokkoliröschen auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
- Salzen und pfeffern Sie den Brokkoli und vermengen Sie ihn gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen.
- Rösten Sie den Brokkoli im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang oder bis die Ränder knusprig und leicht gebräunt sind.
- Entnehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und streuen Sie geriebenen Parmesan über den gerösteten Brokkoli.
- Schieben Sie das Backblech zurück in den Ofen und rösten Sie weitere 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und bubbly ist.
- Wenn dies erreicht ist, nehmen Sie den im Ofen gerösteten Brokkoli mit Parmesan heraus und servieren Sie ihn heiß als köstliche und nahrhafte Beilage.