Hummus und Gemüse Wraps
Hummus- und Gemüse-Wraps sind ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das cremigen Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl und Salz mit frischem und knackigem Gemüse wie Gurke, Tomate und roter Paprika kombiniert. Diese Zutaten werden in Vollkorn-Tortillas gewickelt, um eine schmackhafte und zufriedenstellende Mahlzeit zu kreieren, die perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder einen Snack ist. Die Kombination aus cremigem Hummus und knackigem Gemüse sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch zufriedenstellend ist.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kichererbsen | 200.00 Gramm |
| Tahini | 30.00 Gramm |
| Zitrone | 1.00 Ganz |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Olivenöl | 15.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Gurke | 1.00 Ganz |
| Tomate | 1.00 Ganz |
| Rote Paprika | 1.00 Ganz |
| Kichererbsencreme | 100.00 Gramm |
| Vollkorn-Wraps | 2.00 Ganz |
Anleitung
- Bereiten Sie den Hummus vor, indem Sie Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Salz in einem Mixer vermengen. Pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist. Die Gewürze nach Bedarf anpassen.
- Gurke, Tomate und rote Paprika waschen und in dünne Streifen oder Scheiben schneiden.
- Die Vollkornwraps in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, damit sie sich besser zum Einwickeln eignen.
- Eine großzügige Menge Hummus auf jeden Wrap streichen und dabei etwas Platz an den Rändern lassen zum Falten.
- Die geschnittenen Gurken, Tomaten und roten Paprikaschoten auf den Hummus schichten.
- Den Wrap fest einrollen, darauf achten, dass die Füllung komplett eingeschlossen ist. Die Wraps diagonal halbieren, um das Handling zu erleichtern.
- Servieren Sie die Hummus- und Gemüsewraps sofort oder wickeln Sie sie in Backpapier ein, um sie als Snack oder Mahlzeit unterwegs mitzunehmen.