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Huli Huli Hähnchen

HawaiianischAbendessenHerzhaftGrillen

Huli Huli Hühnchen ist ein beliebtes hawaiianisches Gericht, bei dem mariniertes Grillhähnchen mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmacksprofil serviert wird. Die Marinade enthält eine Kombination aus Sojasoße, Ketchup, braunem Zucker, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Reisessig und Ananassaft, die dem Hähnchen einen köstlichen Mix aus herzhaften, süßen und leicht rauchigen Noten verleihen. Der Name "Huli Huli" stammt aus dem hawaiianischen Begriff für "umdrehen" oder "rotieren", da das Hähnchen traditionell auf einem Grill zubereitet und häufig gewendet wird, um eine gleichmäßige, karamellisierte Oberfläche zu erzielen. Dieses ikonische Gericht fängt die Essenz der hawaiianischen Küche ein und ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern gleichermaßen beliebt.

Zutaten

Portionen:
Huhn4.00 Brust
Sojasoße120.00 Milliliter
Tomatenketchup80.00 Gramm
Brauner Zucker50.00 Gramm
Knoblauch3.00 Gewürznelken
Ingwer1.00 Esslöffel
Sesamöl15.00 Milliliter
Reisessig30.00 Milliliter
Ananassaft60.00 Milliliter

Anleitung

  1. In einer Schüssel Sojasauce, Ketchup, braunen Zucker, zerdrückten Knoblauch, gehackten Ingwer, Sesamöl, Reisessig und Ananassaft vermischen. Gut umrühren, um die Marinade zu erstellen.
  2. Legen Sie die Hähnchenstücke in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder ein flaches Gefäß. Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen, achten Sie darauf, dass es gleichmäßig beschichtet ist. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade verwerfen.
  4. Das Hähnchen grillen, gelegentlich wenden, bis es durchgegart ist und Grillstreifen hat, etwa 6-8 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke des Hähnchens.
  5. Während des Grillens das Hähnchen mit der restlichen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu erhalten.
  6. Sobald das Hähnchen vollständig gegart ist, vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
  7. Das Huli Huli Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren, wie Reis oder gegrilltem Gemüse. Genießen Sie Ihr köstliches hawaiianisches Gericht!