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Huevos Rancheros

MexikanischFrühstückBrunchHerzhaftWARMBeliebigGlutenfrei

Huevos Rancheros ist ein klassisches mexikanisches Gericht, das eine geschmackvolle Kombination aus Maistortillas, Eiern, Salsa, Refried Beans, Avocado und Käse bietet. Das Gericht besteht normalerweise aus gebratenen Eiern, die auf knusprigen Tortillas serviert werden, überzogen mit einer würzigen Salsa und begleitet von cremigen Refried Beans, Scheiben reifer Avocado und großzügigem Käse. Die reichen und vielfältigen Aromen von Huevos Rancheros vereinen sich zu einer zufriedenstellenden und herzhaften Frühstücks- oder Brunch-Option, die aufgrund ihres mutigen und köstlichen Geschmacks beliebt ist.

Zutaten

Portionen:
Mais Tortillas2.00 Stück
Eier2.00 Mittel
Soße120.00 Gramm
Nachgekochte Bohnen150.00 Gramm
Avocado1.00 Ganz
Käse50.00 Gramm

Anweisungen

  1. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und erwärmen Sie die Maistortillas nacheinander für etwa 1 Minute auf jeder Seite. Beiseite legen und warmhalten.
  2. Erhitzen Sie in derselben Pfanne die Refried Bohnen, bis sie heiß und cremig sind. Verteilen Sie eine Schicht Refried Bohnen auf jeder Maistortilla.
  3. Bereiten Sie die Salsa vor, indem Sie gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Jalapenos, Limettensaft und Salz vermischen. Löffeln Sie die Salsa über die Refried Bohnen.
  4. In einer separaten Antihaftpfanne die Eier nach Ihrem Wunsch braten. Legen Sie ein gekochtes Ei auf jede Maistortilla.
  5. Garnieren Sie jedes Huevos Rancheros mit geschnittener Avocado, geriebenem Käse und allen gewünschten zusätzlichen Belägen, wie z. B. Sauerrahm oder scharfe Soße.
  6. Servieren Sie die Huevos Rancheros heiß und genießen Sie dieses köstliche und herzhafte Frühstücks- oder Brunchgericht!