Honig-Senf-glasiertes Lachsfilet ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, bei dem zarte Lachsfilets in einer leckeren Mischung aus Honig, Dijon-Senf, Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer mariniert werden. Die süße und würzige Glasur karamellisiert beim Kochen und schafft eine köstliche Kombination von Aromen, die perfekt zur reichen und buttrigen Textur des Lachses passen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und sorgt für eine zufriedenstellende und beeindruckende Mahlzeit, die den Gaumen sicher verwöhnt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Honig | 30.00 Milliliter |
| Dijon-Senf | 15.00 Gramm |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Sojasoße | 30.00 Milliliter |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
| Lachsfilets | 2.00 Stück |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- In einer kleinen Schüssel den Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Sojasoße, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen, um die Honig-Senf-Glasur herzustellen.
- Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
- Die Honig-Senf-Glasur über die Oberseite jedes Lachsfilets pinseln und sicherstellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
- Den Lachs im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis er durchgekocht ist und sich mit einer Gabel leicht ablösen lässt.
- Den Lachs aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenscheiben und gehackter Petersilie garnieren.
- Genießen Sie Ihren köstlichen Honig-Senf glasierten Lachs!