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Honig Dijon Glasierter Schinken

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Honig Dijon glasierte Schinken ist ein herzhaftes und süßes Gericht, das einen saftigen Schinken mit einer klebrigen, aromatischen Glasur präsentiert. Die Kombination aus Honig, Dijon-Senf, braunem Zucker, Essig, Knoblauch und schwarzem Pfeffer verleiht ein köstlich würziges und intensives Aroma. Der Schinken wird perfekt gebacken, so dass die Glasur karamellisiert und eine köstlich klebrige Beschichtung bildet. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder Feiertagsfeiern, da es sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt.

Zutaten

Portionen:
Schinken1.50 Kilogramm
Honig80.00 Milliliter
Dijon-Senf2.00 Esslöffel
Brauner Zucker50.00 Gramm
Essig30.00 Milliliter
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Schwarzer Pfeffer1.00 Teelöffel

Anleitung

  1. Den Ofen auf 325°F (165°C) vorheizen.
  2. Ritze die Oberfläche des Schinkens mit einem scharfen Messer in ein Diamantmuster.
  3. In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, braunen Zucker, Essig, Knoblauch und schwarzen Pfeffer vermischen, um die Glasur herzustellen.
  4. Die Glasur über den eingeritzten Schinken verteilen und sicherstellen, dass er gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Den Schinken in eine Bratpfanne legen und im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 bis 2 Stunden backen, oder bis die Innentemperatur 140°F (60°C) erreicht.
  6. Alle 20 Minuten den Schinken mit den Bratensäften und mehr Glasur bestreichen.
  7. Sobald er gekocht ist, den Schinken aus dem Ofen nehmen und für etwa 15 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten und serviert wird.
  8. Genießen Sie Ihren köstlichen Honig-Dijon-glasierten Schinken!