Hoisin-glasiertes Schweinefilet
Hoisin-glasiertes Schweinefilet ist ein köstliches und herzhaftes Gericht mit zartem Schweinefilet, das in einer süßen und würzigen Hoisin-Sauce-Glasur überzogen ist. Die Marinade, die Hoisin-Sauce, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und eine Prise Maisstärke für die Dicke kombiniert, durchzieht das Schweinefleisch mit reichen Aromen und erzeugt eine karamellisierte Kruste beim Rösten. Dieses von der asiatischen Küche inspirierte Rezept ist einfach zuzubereiten und steckt voller komplexer und zufriedenstellender Aromen, die bei jedem Abendessen Eindruck machen werden.
Zutaten
| Portionen: | |
| Schweinefilet | 600.00 Gramm |
| Hoisin Soße | 80.00 Milliliter |
| Sojasoße | 40.00 Milliliter |
| Honig | 30.00 Milliliter |
| Knoblauch | 3.00 Gewürznelken |
| Ingwer | 1.00 Stücke |
| Sesamöl | 15.00 Milliliter |
| Maisstärke | 10.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
- In einer kleinen Schüssel verrühren Sie Hoisinsauce, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl und Maisstärke, um die Glasur zu erstellen.
- Bürsten Sie das Schweinefilet mit etwas Glasur ein, um es gleichmäßig zu bedecken.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Schweinefilet von allen Seiten an, bis es gebräunt ist.
- Legen Sie das Schweinefilet in eine Auflaufform und bestreichen Sie es mit mehr Glasur.
- Backen Sie das Schweinefilet im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten oder bis die Innentemperatur 63°C erreicht.
- Entfernen Sie das Schweinefleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
- Träufeln Sie jede verbleibende Glasur über das aufgeschnittene Schweinefilet, bevor Sie es servieren.
- Genießen Sie Ihr köstliches mit Hoisin glasiertes Schweinefilet!