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Hochzeitssuppe nach italienischer Art

ItalienischSuppeHerzhaftHeißWinter

Italienische Hochzeitssuppe ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das zarte Fleischbällchen aus Rinderhackfleisch, Semmelbröseln, Parmesan und Ei mit einer herzhaften Hühnerbrühe kombiniert. Die Zugabe von frischem Spinat verleiht dieser traditionellen italienischen Suppe eine lebhafte Farbe und einen nahrhaften Schub. Serviert heiß und garniert mit zusätzlichem Parmesan ist diese tröstliche Suppe eine perfekte Mischung aus reichen Aromen und gesunden Zutaten, was sie in den kälteren Monaten zu einer beliebten Wahl macht.

Zutaten

Portionen:
Hühnerbrühe1000.00 Milliliter
Hackfleisch200.00 Gramm
Brösel50.00 Gramm
Parmesan Käse50.00 Gramm
Ei1.00 Ganz
Spinat100.00 Gramm

Anleitung

  1. In einem großen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
  2. In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und das verquirlte Ei vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Die Fleischmischung zu kleinen Fleischklößchen formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser.
  4. Die Fleischklößchen in die köchelnde Hühnerbrühe geben. Etwa 10-12 Minuten kochen lassen oder bis sie vollständig gar sind.
  5. Den Spinat in den Topf geben und gut umrühren. Die Suppe weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit der Spinat welk wird.
  6. Die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem geriebenen Parmesan garnieren. Ihr köstlicher Italienischer Hochzeitssuppe ist nun bereit, genossen zu werden!