Schäferkuchen ist ein herzhaftes und tröstliches Gericht, das aus einer deftigen Basis aus gewürztem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Erbsen und Tomatenmark besteht, alles gekocht in Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce. Überzogen mit einer cremigen Schicht aus Kartoffelpüree mit Butter und Milch, wird dieses klassische Wohlfühlessen goldbraun gebacken, bis es köstlich blubbert und eine leckere Mahlzeit kreiert, die einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt. Perfekt für gemütliche Familienessen oder Treffen mit Freunden, Schäferkuchen ist ein zeitloser Favorit, der nie enttäuscht.
Zutaten
| Portionen: | |
| Hackfleisch | 400.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Karotte | 2.00 Ganz |
| Erbsen | 100.00 Gramm |
| Tomatenmark | 2.00 Esslöffel |
| Rinderbrühe | 240.00 Milliliter |
| Worcestershire Soße | 1.00 Esslöffel |
| Kartoffeln | 800.00 Gramm |
| Butter | 50.00 Gramm |
| Milch | 120.00 Milliliter |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Die Kartoffeln schälen und hacken, dann in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Garen, bis die Kartoffeln weich sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebelwürfel, gehackte Karotten und Erbsen hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Tomatenmark, Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce einrühren. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt.
- Die Fleisch- und Gemüsemischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die gekochten Kartoffeln mit Butter und Milch zerstampfen, bis sie glatt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gestampften Kartoffeln über die Fleisch- und Gemüsemischung streichen und eine gleichmäßige Schicht erstellen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren hausgemachten Shepherd's Pie!