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Herzhaftes Jalapeno-Maisbrot

AmerikanischBeilageWürzigHerzhaftWARMHerbstVegetarisch

Zesty Jalapeno Cornbread ist eine herzhafte und leicht würzige Variante des traditionellen Maisbrots. Hergestellt aus einer Mischung von Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz, Eiern, Milch, Butter und gewürfelten Jalapeno-Paprikaschoten bietet dieses schmackhafte Rezept eine köstliche Kombination aus Texturen und Aromen. Der würzige Kick der Jalapenos verleiht dem herzhaften Maisbrot eine einzigartige und würzige Schärfe, die es zu einer perfekten Beilage zu Chili, Barbecue oder als eigenständiger Snack macht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist Zesty Jalapeno Cornbread sicher ein Hit bei jeder Mahlzeit oder jeder Veranstaltung.

Zutaten

Portionen:
Mehl150.00 Gramm
Maismehl150.00 Gramm
Backpulver10.00 Gramm
Salz5.00 Gramm
Eier2.00 Ganz
Milch250.00 Milliliter
Butter50.00 Gramm
Jalapeno1.00 Ganz

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 22x22 cm Backform mit Butter oder Backspray ein.
  2. In einer Schüssel vermischen Sie 125 g Mehl, 125 g Maismehl, 1 EL Backpulver und 1 TL Salz gut miteinander.
  3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie 2 Eier auf und fügen dann 240 ml Milch und 115 g geschmolzene Butter hinzu. Rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist.
  4. Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gerade verbunden sind. Seien Sie vorsichtig, nicht zu viel zu rühren.
  5. Schneiden Sie 1-2 Jalapeños fein (je nach Ihrem Schärfegrad) und heben Sie sie unter den Teig.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
  7. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis der Maisbrot goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Lassen Sie das Maisbrot etwas abkühlen, bevor Sie es in Quadrate schneiden und servieren. Viel Spaß beim Genießen Ihres würzigen Jalapeño-Maisbrots!