Herbengeröstetes Gemüse
Kräutergeröstetes Gemüse ist ein nahrhaftes und aromatisches Gericht, das eine Vielzahl bunter Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Zucchini und rote Paprika kombiniert. Diese Gemüsesorten werden in Olivenöl geworfen und mit einer Mischung aus Kräutern wie Thymian, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer gewürzt, bevor sie perfekt geröstet werden. Das Ergebnis ist eine köstliche Mischung aus zarten, karamellisierten Gemüsesorten mit einem duftenden Aroma und herzhaftem Geschmack, die es zu einer vielseitigen und zufriedenstellenden Beilage oder leichten Mahlzeit machen. Es handelt sich um ein einfaches und gesundes Rezept, das die natürlichen Aromen des Gemüses zeigt und jedem Bissen eine herzhafte Wärme verleiht.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kartoffeln | 500.00 Gramm |
| Karotten | 300.00 Gramm |
| Zucchini | 2.00 Ganz |
| Rote Paprika | 1.00 Ganz |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
| Kräuter | 2.00 Zweig |
| Thymian | 2.00 Zweig |
| Oregano | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Waschen und schälen Sie die Kartoffeln und Karotten. Schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
- Waschen Sie die Zucchini und die rote Paprika, dann schneiden Sie sie in ähnlich große Stücke wie die Kartoffeln und Karotten.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Kartoffeln, Karotten, Zucchini und rote Paprika.
- In einer kleinen Schüssel vermischen Sie Olivenöl, Kräuter (wie Thymian und Oregano), Salz und schwarzen Pfeffer.
- Gießen Sie die Olivenöl-Mischung über das Gemüse und wenden Sie es gleichmäßig ein.
- Verteilen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
- Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten lang oder bis es zart und leicht gebräunt ist, wobei Sie es in der Mitte der Garzeit wenden.
- Sobald das Gemüse nach Ihrem Geschmack geröstet ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es heiß als köstliche und aromatische Beilage.