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Heirloom-Tomaten-Panzanella-Salat

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Heirloom Tomato Panzanella Salat ist ein lebendiges und erfrischendes Gericht, das die Aromen von reifen heirloom Tomaten, knusprigen Gurken, sauren roten Zwiebeln und duftendem Basilikum feiert. Zusammen mit Stücken von knusprigem Brot, das die Aromen von Balsamico-Essig und Olivenöl-Dressing aufsaugt, bietet dieser Salat eine entzückende Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Eine perfekte Balance aus süßen, herzhaften und sauren Noten, dieses bunte Gericht ist ein saisonaler Favorit, der die Essenz des Sommers in jedem Bissen einfängt.

Zutaten

Portionen:
Brot150.00 Gramm
Alte Sorte Tomate2.00 Ganz
Gurke1.00 Mittlere
Rote Zwiebel1.00 Kleinen
Basilikum10.00 Blatt
Balsamico Essig30.00 Milliliter
Olivenöl45.00 Milliliter

Anleitung

  1. Schneiden Sie das Brot in mundgerechte Würfel und toasten Sie es, bis es knusprig und goldbraun ist.
  2. Schneiden Sie die Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und frischen Basilikum in gleich große Stücke.
  3. In einer großen Schüssel die getoasteten Brotwürfel, die geschnittenen Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Basilikum kombinieren.
  4. Den Salat mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln und sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Den Salat vorsichtig vermengen, um alles zu mischen und die Aromen zu verbinden.
  6. Den Salat etwa 15-20 Minuten ruhen lassen, damit das Brot das Dressing aufsaugen kann und sich die Aromen verbinden können.
  7. Vor dem Servieren den Salat ein letztes Mal umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen Sie Ihren köstlichen Heirloom-Tomaten-Panzanella-Salat!