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Heiße Schokoladen-Fudge-Kuchen

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Heiße Schokoladen-Fudge-Kuchen ist ein dekadentes Dessert, das reichen Schokoladengeschmack mit einer feuchten, nachgiebigen Textur kombiniert. Dieses verwöhnende Leckerbissen beginnt mit einem Teig aus ungesalzener Butter, Kakaopulver, Zucker, braunem Zucker, heißem Wasser, Backpulver, Salz, Milch, Vanilleextrakt und Allzweckmehl. Nach dem Backen entsteht der Kuchen mit einem klebrigen, nachgiebigen Kern und einer feuchten, schokoladigen Außenseite. Mit einer Kugel Eis oder einem Schuss heißer Fudgesoße garniert, ist dieses Dessert ein himmlischer Genuss, der sicherlich jeden Schokoladenliebhaber zufriedenstellt.

Zutaten

Portionen:
Ungesalzene Butter100.00 Gramm
Kakaopulver50.00 Gramm
Zucker200.00 Gramm
Brauner Zucker100.00 Gramm
Heißes Wasser240.00 Milliliter
Backpulver1.00 Teelöffel
Salz0.50 Teelöffel
Milch120.00 Milliliter
Vanilleextrakt1.00 Teelöffel
Mehl für alle Zwecke150.00 Gramm

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform von 22x33 cm ein.
  2. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Herd und rühren Sie den Kakao ein, bis alles glatt ist.
  3. Rühren Sie den Kristallzucker, braunen Zucker und heißes Wasser ein, bis alles gut vermischt ist.
  4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Backpulver, Salz, Milch und Vanilleextrakt zusammen.
  5. Fügen Sie die Milchmischung zu der Butter- und Zuckermischung hinzu und rühren Sie, bis alles glatt ist.
  6. Geben Sie nach und nach das Mehl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
  8. Streuen Sie eine Mischung aus braunem Zucker und Kakao über den Teig.
  9. Gießen Sie vorsichtig heißes Wasser darüber, aber rühren Sie nicht um.
  10. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis der Kuchen fest ist und die Ränder leicht knusprig sind.
  11. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein köstliches Erlebnis mit heißer Schokoladensoße!