Hausgemachte Hühnernudelsuppe
Hausgemachte Hühnernudelsuppe ist ein tröstliches und klassisches Gericht, das perfekt ist, um sich an einem kalten Tag aufzuwärmen. Diese herzhafte Suppe wird hergestellt, indem zarte Stücke Huhn mit würzigen Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch in einer aromatischen Hühnerbrühe sanft gegart werden. Die Zugabe von herzhaften Eiernudeln verleiht der Suppe eine befriedigende Textur, während eine Prise Salz und Pfeffer die Aromen verstärken. Diese tröstliche und nahrhafte Suppe ist ein beliebter Favorit für gemütliche Familienmahlzeiten und lindernde Krankheitstage.
Zutaten
| Portionen: | |
| Huhn | 1.50 Kilogramm |
| Karotten | 2.00 Mittel |
| Sellerie | 4.00 Stängel |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Knoblauch | 4.00 Gewürznelken |
| Hühnerbrühe | 2.00 Liter |
| Eiernudeln | 200.00 Gramm |
| Salz | 5.00 Gramm |
| Pfeffer | 2.00 Gramm |
Anleitung
- In einem großen Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und gewürfelte Karotten hinzufügen. Ein paar Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Fügen Sie dem Topf das gewürfelte Hähnchen hinzu und kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe ein und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.
- Fügen Sie dem Topf den gewürfelten Sellerie hinzu und kochen Sie weiter, bis das gesamte Gemüse zart ist.
- Kochen Sie in einem separaten Topf die Eiernudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Einmal gekocht, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Fügen Sie die gekochten Eiernudeln zum Topf mit der Suppe hinzu und rühren Sie gut um. Falls nötig, die Würzung anpassen.
- Heiß servieren und Ihre leckere hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln genießen!