Harissa-gewürzte Kichererbsen sind ein geschmackvolles und zufriedenstellendes Gericht, das durch das Rösten von Kichererbsen zubereitet wird, die mit einer scharfen Harissa-Paste, Olivenöl und einer Mischung aromatischer Gewürze überzogen sind. Die Harissa-Paste verleiht einen feurigen Kick, während Kreuzkümmel und Paprika eine warme und erdige Geschmackstiefe verleihen. Abgerundet mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Salz, bietet dieses Gericht eine köstliche Kombination aus Würze, Frische und Knusprigkeit. Perfekt als proteinreicher Snack oder leckere Beilage für Salate oder Getreideschalen sind harissa-gewürzte Kichererbsen ein vielseitiges und nahrhaftes Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Kichererbsen | 400.00 Gramm |
| Olivenöl | 2.00 Esslöffel |
| Harissa-Paste | 1.00 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Kreuzkümmel | 1.00 Teelöffel |
| Paprika | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel die abgetropften Kichererbsen, Olivenöl, Harissapaste, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel und Paprika mischen. Gut umrühren, um die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken.
- Die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Kichererbsen knusprig und goldbraun sind, dabei halb durchmischen.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kichererbsen etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
- Genießen Sie Ihre schmackhaften, mit Harissa gewürzten Kichererbsen als Snack oder als schmackhafte Ergänzung zu Salaten, Wraps oder Schüsseln!