Hahn für die Fiesta
Gallo de Fiesta ist ein lebhaftes und aromatisches Gericht, das zartes Hühnchen mit einer köstlichen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Limettensaft, Salz und schwarzem Pfeffer kocht. Dieses traditionelle lateinamerikanische Rezept bietet ein perfektes Gleichgewicht aus herzhaften, würzigen und würzigen Aromen, die sich zu einem köstlichen und festlichen Mahl vereinen. Mit seiner Kombination aus frischen Zutaten und kräftigen Gewürzen wird Gallo de Fiesta sicherlich die Gäste bei jeder Versammlung oder Feier begeistern.
Zutaten
| Portionen: | |
| Huhn | 1.50 Kilogramm |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Knoblauch | 4.00 Gewürznelken |
| Ingwer | 30.00 Gramm |
| Koriander | 1.00 Bündel |
| Limette | 1.00 Ganz |
| Salz | 10.00 Gramm |
| Schwarzer Pfeffer | 5.00 Gramm |
Anleitung für Gallo de Fiest
- Reinigen und waschen Sie das Hähnchen gründlich. Schneiden Sie es in kleinere Stücke, die zum Kochen des Gerichts geeignet sind.
- Die Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Ingwer reiben oder fein hacken. Koriander hacken und die Limette in Scheiben schneiden.
- Erhitzen Sie einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Dünsten Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie duftend und weich sind.
- Fügen Sie die Hähnchenstückchen in den Topf und würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Kochen Sie, bis das Hähnchen von allen Seiten gebräunt ist.
- Fügen Sie genug Wasser hinzu, um das Hähnchen im Topf zu bedecken. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Simmern und decken Sie den Topf ab. Kochen Sie, bis das Hähnchen zart und vollständig gekocht ist.
- Wenn das Hähnchen gar ist, fügen Sie den gehackten Koriander hinzu und träufeln Sie den Limettensaft über das Gericht. Passen Sie die Würzung bei Bedarf mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer an.
- Servieren Sie den Gallo de Fiest heiß mit Reis, Tortillas oder Ihrer Wahl an Beilagen. Genießen Sie dieses würzige Hähnchengericht mit Familie und Freunden!