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Hafer-Rosinen-Pfannkuchen

AmerikanischFrühstückSüßHerzhaftHerbstVegetarisch

Hafer Rosinen Pfannkuchen sind eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Pfannkuchen, die gesunde Haferflocken und süße Rosinen für zusätzlichen Geschmack und Textur integrieren. Dieses Rezept vereint die Herzhaftigkeit von Haferflocken mit der Süße von Rosinen und kreiert ein befriedigendes und leckeres Frühstück, das sich perfekt für ein Wochenendbrunch oder eine gemütliche Morgenmahlzeit eignet. Mit einer Prise Zimt und der Fülle von Butter und Milch sind diese Pfannkuchen ein tröstlicher und verwöhnender Start in den Tag.

Zutaten

Portionen:
Mehl150.00 Gramm
Haferflocken50.00 Gramm
Backpulver1.00 Teelöffel
Salz0.25 Teelöffel
Zimt1.00 Teelöffel
Milch240.00 Milliliter
Ei1.00 Ganz
Butter30.00 Gramm
Rosinen60.00 Gramm

Anleitung

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt mischen. Gut vermengen, um sicherzustellen, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und umrühren, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht zu stark umrühren; ein paar Klumpen sind okay.
  4. Rosinen vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
  5. Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
  6. Eine Kelle Pancake-Teig in die Pfanne gießen und leicht verteilen, um einen runden Pfannkuchen zu formen.
  7. 2-3 Minuten kochen, oder bis sich Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens bilden. Wenden und weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite kochen, oder bis goldbraun.
  8. Mit dem restlichen Teig wiederholen, die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Anbrennen zu verhindern.
  9. Servieren Sie die Hafer-Rosinen-Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingszutaten, wie Ahornsirup, zusätzlichen Rosinen oder einer Prise Zimt. Genießen!