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Hühnertopfkuchensuppe

AmerikanischAbendessenHerzhaftWARMWinter

Hühnertopf-pasteten-Suppe ist ein tröstliches und herzhaftes Gericht, das zartes Hühnchen, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in einer reichen und cremigen Brühe kombiniert. Die Suppe wird mit einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl angedickt, dann mit Hühnerbrühe, Milch und Sahne geköchelt, um eine samtige Textur zu erzeugen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und Thymian für zusätzliche Geschmackstiefe, wird diese Suppe mit Stücken von Blätterteig bedeckt, um die tröstlichen Elemente einer traditionellen Hühnertopf-pastete nachzuahmen. Diese befriedigende und geschmackvolle Suppe ist eine köstliche Variante eines klassischen Lieblingsgerichts.

Zutaten

Portionen:
Huhn300.00 Gramm
Karotten2.00 Mittel
Kartoffeln2.00 Mittel
Zwiebel1.00 Ganz
Knoblauch3.00 Knoblauchzehe
Mehl30.00 Gramm
Butter30.00 Gramm
Hühnerbrühe750.00 Milliliter
Milch250.00 Milliliter
Schlagsahne100.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Thymian1.00 Teelöffel
Keksteig1.00 Packungen

Anweisungen

  1. In einem großen Topf, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis sie duften und die Zwiebeln glasig sind.
  2. Gewürfeltes Hühnchen in den Topf geben, braten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
  3. Mehl über das Hühnchen und das Gemüse streuen, gut vermischen, damit alles gleichmäßig überzogen ist.
  4. Hühnerbrühe, Milch und Sahne dazugeben. Umrühren, bis die Mischung eindickt.
  5. Gewürfelte Karotten, Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Den Ofen auf die im Verpackung des Keksteigs angegebene Temperatur vorheizen.
  7. Während die Suppe köchelt, den Keksteig ausrollen und in kleine Runden schneiden.
  8. Die Suppe in ofenfesten Schüsseln geben, jede Schüssel mit einer Keksrunde belegen.
  9. In den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis der Keksteig goldbraun und durchgegart ist.
  10. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und Ihre köstliche Hühnchenpastete-Suppe servieren!