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Hähnchen in Orangensoße

ChinesischAbendessenHeißGebratenWinter

Orange-Huhn ist ein köstliches und beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht mit knusprigen Hühnerstücken, die in einer süßen und würzigen Orangensauce überzogen sind. Die Sauce wird mit einer Kombination aus Orangensaft, Sojasauce, braunem Zucker und Orangenschale für ein helles Zitrusaroma zubereitet. Knoblauch und Ingwer verleihen der Sauce Tiefe, während Maisstärke sie zu einem glänzenden Finish verdickt. Serviert über Reis und garniert mit Frühlingszwiebeln ist Orange-Huhn ein schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht, das herzhafte und süße Aromen perfekt harmoniert.

Zutaten

Portionen:
Huhn400.00 Gramm
Orangensaft240.00 Milliliter
Sojasoße60.00 Milliliter
Orangenschale1.00 Ganz
Brauner Zucker30.00 Gramm
Maisstärke15.00 Gramm
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Ingwer1.00 Daumengroße Stücke
Frühlingszwiebeln3.00 Stängel

Anleitung

  1. In einer Schüssel Orangensaft, Sojasoße, braunen Zucker, Maisstärke, geriebene Orangenschale, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer verquirlen. Beiseite legen.
  2. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie durchgegart und braun sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. In derselben Pfanne die Orangensauce bei mittlerer Hitze erhitzen. Ständig umrühren, bis die Soße eindickt, ca. 2-3 Minuten.
  5. Das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Orangensauce überziehen. 2-3 Minuten weiterkochen, damit sich die Aromen verbinden können.
  6. Das Orangen-Hähnchen über gekochtem Reis servieren und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Orangen-Hähnchen mit einem köstlichen Ausgleich zwischen süßen und herzhaften Aromen!