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Hühnchen Adobo

PhilippinischAbendessenSalzigHerzhaftHeißGanzjährig

Hähnchen Adobo ist ein beliebtes philippinisches Gericht, bekannt für seinen reichen und aromatischen Geschmack. Es wird hergestellt, indem Hähnchenstücke in einer Mischung aus Sojasauce, Essig, Knoblauch, Pfeffer, Wasser und Lorbeerblättern mariniert und dann langsam gekocht werden, bis sie zart und vom würzigen Marinade durchzogen sind. Das resultierende Gericht zeichnet sich durch zartes Fleisch mit einem leicht sauren und süßen Geschmack aus, was es zu einem tröstlichen und befriedigenden Mahl macht, das oft mit Reis serviert wird. Chicken Adobo präsentiert die perfekte Balance aus salzigen, sauren und knoblauchartigen Aromen und kreiert ein köstliches und aromatisches Gericht, das von vielen geliebt wird.

Zutaten

Portionen:
Huhn500.00 Gramm
Sojasoße120.00 Milliliter
Essig60.00 Milliliter
Knoblauch4.00 Knoblauchzehe
Pfeffer1.00 Teelöffel
Wasser240.00 Milliliter
Lorbeerblätter2.00 Blatt

Anleitung

  1. In einem großen Topf das Hähnchen, Sojasauce, Essig, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblätter und Wasser vermischen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Das Hähnchen für mindestens 30 Minuten in der Mischung marinieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen können.
  3. Den Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze stellen und die Mischung zum Kochen bringen.
  4. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und das Hähnchen in der Soße ungefähr 30-40 Minuten köcheln lassen, oder bis das Hähnchen gar und zart ist.
  5. Das Hähnchen während des Garvorgangs gelegentlich umrühren, um gleichmäßiges Garen und Aromaaufnahme sicherzustellen.
  6. Wenn das Hähnchen gar ist, die Lorbeerblättern entfernen und das Chicken Adobo über gedämpftem Reis oder mit Ihrer Wahl von Beilagen servieren.
  7. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Chicken Adobo, reich an Geschmack von Sojasauce, Essig, Knoblauch und Lorbeerblättern!