undefined

Gun Mandu

KoreanischAbendessenHerzhaftGebraten

Gun Mandu ist ein köstliches koreanisches Teiggericht, das mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Kohl, Sojasauce, Sesamöl, Salz, Pfeffer und Kimchi gefüllt ist. Die würzige Füllung wird in Gyoza-Teighüllen gewickelt und dann knusprig angebraten. Diese Teigtaschen bieten eine perfekte Balance aus Texturen und Aromen, mit einer knusprigen Außenseite und einem saftigen und aromatischen Inneren. Gun Mandu eignet sich perfekt als leckere Vorspeise oder Snack, mit ihrer Mischung aus herzhaften, umami-reichen Zutaten, die ein einzigartiges und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis bieten.

Zutaten

Portionen:
Gehacktes Schweinefleisch200.00 Gramm
Knoblauch3.00 Knoblauchzehe
Zwiebel1.00 Ganz
Kohl150.00 Gramm
Sojasoße15.00 Milliliter
Sesamöl10.00 Milliliter
Salz2.00 Gramm
Pfeffer1.00 Gramm
Gyoza-Teigblätter20.00 Stück
Kimchi100.00 Gramm

Anleitung

  1. Knoblauch, Zwiebel, Kohl und Kimchi fein hacken und beiseite stellen.
  2. In einer Schüssel das Hackfleisch, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel, gehackten Kohl, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Einen Gyoza-Teig auf eine saubere Oberfläche legen. Einen kleinen Teil der Hackfleischmischung in die Mitte des Teigs geben.
  4. Die Ränder des Teigs mit Wasser befeuchten und ihn zur Hälfte falten, indem man die Ränder fest drückt.
  5. In einer Antihaft-Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Mandu in die Pfanne legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
  6. Die Mandu etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  7. Die Mandu aus der Pfanne nehmen und heiß mit einer Sauce nach Wahl servieren.
  8. Genießen Sie Ihre köstlichen hausgemachten Gun Mandu mit Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Kohl, Sojasauce, Sesamöl, Salz, Pfeffer, Gyoza-Teigblättern und Kimchi!