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Gulasch

UngarischAbendessenHerzhaftWürzigHeißHerbstGlutenfrei

Gulasch ist ein herzhafter, deftiger Eintopf aus Ungarn, bekannt für seinen reichen und geschmackvollen Geschmack. Hergestellt mit zarten Rindfleischstückchen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Karotten und Kartoffeln, bietet dieses Gericht eine tröstliche Mischung aus Fleisch und Gemüse, die gemeinsam in einer gewürzten Brühe geschmort werden. Die warmen und aromatischen Aromen von Gulasch vereinen sich zu einem zufriedenstellenden und köstlichen Gericht, das perfekt für kalte Tage und gemütliche Zusammenkünfte ist.

Zutaten

Portionen:
Rindfleisch300.00 Gramm
Zwiebel1.00 Ganz
Paprika2.00 Teelöffel
Knoblauch3.00 Gewürznelken
Tomate2.00 Ganz
Pfeffer1.00 Ganz
Karotte2.00 Ganz
Kartoffel2.00 Ganz

Anweisungen

  1. Fangen Sie an, das Rindfleisch in mundgerechte Stücke zu schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch fein zu hacken.
  2. Erhitzen Sie in einem großen Topf oder einem Dutch Oven etwas Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie an, bis sie duftend und glasig sind.
  3. Fügen Sie das Rindfleisch in den Topf, lassen Sie es von allen Seiten braun anbraten. Dies wird den Geschmack des Gulasch verbessern.
  4. Streuen Sie das Paprikapulver ein, um das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig zu umhüllen. Dies verleiht dem Gulasch seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack.
  5. Fügen Sie gewürfelte Tomaten, sowie geschnittene Karotten, Kartoffeln und Paprika in den Topf. Diese Gemüse werden dem Gericht Tiefe und Textur verleihen.
  6. Gießen Sie genug Wasser oder Rinderbrühe ein, um alle Zutaten zu bedecken, und rühren Sie gut um.
  7. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie den Gulasch etwa 1-2 Stunden köcheln, oder bis das Rindfleisch zart ist und die Aromen sich vereint haben.
  8. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und bei Bedarf anpassen.
  9. Servieren Sie den Gulasch heiß, garniert mit frischen Kräutern nach Wunsch. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Rindergulasch mit Brot oder Reis als herzhaftes und tröstliches Gericht!