Guarapo ist ein traditionelles Getränk aus Lateinamerika, das aus frisch gepresstem Limettensaft, Eis und Zuckerrohr hergestellt wird. Erfrischend und herb, dieses durstlöschende Getränk ist beliebt in Ländern wie Kuba, Venezuela und Kolumbien. Die Limette sorgt für einen spritzigen Zitrusgeschmack, während das Zuckerrohr eine süße Note hinzufügt und so ein perfektes Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen in jedem Schluck schafft. Kalt über Eis serviert, ist Guarapo ein köstliches und belebendes Getränk, das an heißen Tagen genossen oder als geschmackvolle Begleitung zu Mahlzeiten gereicht wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Limette | 1.00 Ganz |
| Eis | 100.00 Gramm |
| Zuckerrohr | 1.00 große Stücke |
Anweisungen
- Schälen Sie das Zuckerrohr, um die äußere Schicht zu entfernen und das saftige Fleisch im Inneren freizulegen.
- Extrahieren Sie mit einem scharfen Messer oder einem Zuckerrohr-Entsafter den Saft aus dem Zuckerrohr. Sammeln Sie den Saft in einer Schüssel oder einem Krug.
- Schneiden Sie die Limette in zwei Hälften und drücken Sie den Saft in die Schüssel mit dem Zuckerrohrsaft. Sie können die ausgepressten Limettenhälften auch in die Mischung geben, um den Geschmack zu verbessern.
- Fügen Sie Eis in die Schüssel mit dem Zuckerrohr- und Limettensaft hinzu. Rühren Sie gut um, um die Zutaten zu kühlen und zu kombinieren.
- Schmecken Sie die Mischung ab und passen Sie die Süße mit Zucker an, falls gewünscht. Rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Gießen Sie den Guarapo in Gläser, die mit Eis gefüllt sind, und servieren Sie sofort. Garnieren Sie mit einer Limettenscheibe für einen dekorativen Touch.