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Granatapfel glasierte Lammkoteletts

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Granatapfel-glasierte Lammkoteletts sind ein herzhaftes und süßes Gericht mit zarten Lammkoteletts, die in einer würzigen Mischung aus Granatapfelsaft, Honig, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer mariniert sind. Die saure und leicht süße Glasur verleiht dem saftigen Lamm eine köstliche Geschmackstiefe und schafft ein Gericht, das sowohl elegant als auch verlockend ist. Perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Gourmet-Dinner zu Hause, diese Lammkoteletts werden mit ihrer einzigartigen und köstlichen Zutatenkombination sicherlich beeindrucken.

Zutaten

Portionen:
Lammkoteletts4.00 Stück
Granatapfelsaft120.00 Milliliter
Honig2.00 Esslöffel
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Olivenöl30.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. In einer Schüssel den Granatapfelsaft, Honig, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen, um die Marinade für die Lammkoteletts zu erstellen.
  2. Die Lammkoteletts in eine flache Schale oder einen wiederverschließbaren Beutel legen. Die Marinade über die Lammkoteletts gießen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig überzogen sind. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren oder idealerweise über Nacht für maximalen Geschmack.
  3. Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Lammkoteletts aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade verwerfen.
  4. Die Lammkoteletts etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen oder bis sie den gewünschten Garzustand erreichen. Beim Grillen mit der restlichen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
  5. Die Lammkoteletts vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
  6. Optional: Die übrige Marinade in einem Topf köcheln lassen, bis sie eindickt, um einen Glanz zu erzeugen. Den Glanz über die gegrillten Lammkoteletts träufeln, bevor Sie sie servieren, für einen zusätzlichen Geschmackskick.
  7. Die mit Granatapfel glasierten Lammkoteletts heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern oder Granatapfelkernen für einen festlichen Touch. Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Mahlzeit!