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Grünes Thai-Curry

ThailändischAbendessenWürzigHerzhaftHeißGlutenfreiOhne Milchprodukte

Thailändisches Grünes Curry ist ein beliebtes und duftendes Gericht aus Thailand, das auf einer reichhaltigen und cremigen Kokosmilchbasis, würziger grüner Currypaste, zartem Hühnchen und einer Vielzahl von knackigen und bunten Gemüsesorten zubereitet wird. Die Kombination der Zutaten sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen, wobei die cremige Kokosmilch einen tröstlichen Hintergrund für die kräftigen, würzigen Noten der grünen Currypaste bildet. Dieses Gericht ist gleichermaßen tröstlich und anregend und damit die bevorzugte Wahl für diejenigen, die eine köstliche und zufriedenstellende Mahlzeit mit einem Hauch von Exotik suchen.

Zutaten

Portionen:
Kokosmilch400.00 Milliliter
Grüne Curry Paste2.00 Esslöffel
Huhn200.00 Gramm
Gemüse300.00 Gramm

Anleitung

  1. In einem großen Topf, einen Teil der Kokosmilch bei mittlerer Hitze erhitzen. Grüne Currypaste zur Kokosmilch geben und gut umrühren, um sie zu kombinieren.
  2. Hähnchenstücke in den Topf geben und kochen, bis sie außen nicht mehr rosa sind.
  3. Die restliche Kokosmilch einrühren und ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
  4. Das Gemüse Ihrer Wahl in den Topf geben. Übliche Gemüsesorten, die in grünem Thai-Curry verwendet werden, sind Paprika, Zucchini und Bambussprossen.
  5. Den Topf abdecken und das Curry köcheln lassen, bis das Gemüse nach Ihrem Geschmack gar ist und das Hähnchen zart ist.
  6. Probieren Sie und passen Sie die Würzung bei Bedarf an. Sie können Fischsoße, Zucker oder Limettensaft hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.
  7. Servieren Sie das grüne Thai-Curry heiß über gedämpftem Reis. Garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Koriander oder Thai-Basilikum und genießen Sie Ihr hausgemachtes und geschmackvolles Gericht!