undefined

Gorgonzola Fondue

ItalienischVorspeiseAbendessenKäsigWARMWinterGlutenfrei

Gorgonzola-Fondue ist ein opulentes und geschmackvolles Gericht, das die reichen und würzigen Aromen des Gorgonzola-Käses mit der dezenten Süße des Weißweins und der cremigen Fülle der Sahne kombiniert. Diese verwöhnende Mischung wird durch die aromatische Note von Knoblauch abgerundet, was eine glatte und samtige Textur erzeugt, die perfekt ist, um Brotstücke, Gemüse oder Früchte einzutauchen. Gorgonzola-Fondue ist ein köstliches und anspruchsvolles Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken und jede Versammlung oder spezielle Gelegenheit aufwerten wird.

Zutaten

Portionen:
Weißwein180.00 Milliliter
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Schlagsahne240.00 Milliliter
Gorgonzola200.00 Gramm

Anleitung

  1. Beginnen Sie damit, die Knoblauchzehen zu reiben oder fein zu hacken. Beiseite legen.
  2. Gießen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze den Weißwein ein und bringen Sie ihn zum sanften Köcheln.
  3. Fügen Sie den geriebenen oder gehackten Knoblauch zu dem köchelnden Weißwein hinzu und lassen Sie ihn etwa 2-3 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten können.
  4. Gießen Sie die Sahne in den Topf mit dem Knoblauch-infundierten Weißwein. Rühren Sie sanft um die Zutaten zu kombinieren.
  5. Bröckeln Sie den Gorgonzola-Käse in den Topf mit der Sahne. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt und cremig ist.
  6. Kochen Sie das Gorgonzola-Fondue weiter bei schwacher Hitze für weitere 5-7 Minuten, gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern und eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
  7. Sobald das Fondue eine glatte und cremige Textur erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und übertragen Sie das Fondue auf eine Servierschale oder einen Fondue-Topf.
  8. Servieren Sie das Gorgonzola-Fondue mit Beilagen wie Brotwürfeln, Gemüse oder Schinken zum Eintauchen. Genießen Sie Ihr leckeres selbstgemachtes Gorgonzola-Fondue!