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Gitter-Apfelkuchen

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Gitter-Apfelkuchen ist ein klassisches Dessert, das eine süße und gewürzte Apfelfüllung aufweist, die mit einem wunderschön geflochtenen Gitterteig bedeckt ist. Hergestellt mit in Zucker, Zimt und einem Hauch Zitronensaft geworfenen Apfelscheiben, bietet die Füllung eine köstliche Balance zwischen Säure und Süße. Der Gitterteig, besteht aus einer Mischung von Mehl, Butter und Zucker, fügt eine knusprige, buttrige Schicht hinzu, um die zarte Apfelfüllung zu ergänzen. Gebacken zu goldenem Perfektion, ist dieser Kuchen eine herrliche Leckerei, die die Essenz von hausgemachten Komfort und Wärme verkörpert.

Zutaten

Portionen:
Äpfel6.00 Mittel
Zucker150.00 Gramm
Zimt2.00 Teelöffel
Mehl250.00 Gramm
Butter110.00 Gramm
Zitronensaft2.00 Esslöffel
Teigkruste2.00 Ganz

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
  2. Schälen, entkernen und dünn schneiden Sie die Äpfel. Legen Sie sie in eine große Rührschüssel.
  3. Zucker, Zimt, Mehl und Zitronensaft zu den geschnittenen Äpfeln geben. Alles gut vermengen, bis die Äpfel gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.
  4. Bereiten Sie Ihren Tortenteig gemäß dem Rezept vor oder verwenden Sie einen fertigen. Rollen Sie die Hälfte des Teigs aus und legen Sie ihn in eine 9-Zoll-Tortenform.
  5. Füllen Sie den Tortenteig mit der Apfelmischung und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  6. Verteilen Sie die Apfelfüllung mit Butter und verteilen Sie sie gleichmäßig darüber.
  7. Rollen Sie den restlichen Tortenteig aus und schneiden Sie ihn in Streifen für das Lattengitter oben.
  8. Erstellen Sie ein Gittermuster auf der Tortenoberseite, indem Sie die Streifen über und untereinander weben.
  9. Schneiden Sie etwaigen überschüssigen Tortenteig von den Rändern ab und drücken Sie sie zusammen.
  10. Legen Sie die Torte auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist und die Füllung brodelt.
  11. Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren. Nun haben Sie einen köstlichen Apfelkuchen mit Gitterdecke zum Genießen!