Ghorayeba ist ein orientalisches Dessert, das eine zarte und bröselige Textur sowie einen süßen und geschmackvollen Geschmack aufweist. Hauptsächlich aus Butter, Puderzucker, Mehl, Maisstärke und Backpulver hergestellt, werden diese kleinen, mundgerechten Kekse häufig mit fein gehackten Pistazien verziert, um einen zusätzlichen Knusper- und Nusseffekt zu erzielen. Ghorayeba-Kekse sind bei festlichen Anlässen beliebt und werden als köstlicher Genuss zum Tee oder Kaffee serviert.
Zutaten
| Portionen: | |
| Butter | 100.00 Gramm |
| Puderzucker | 50.00 Gramm |
| Mehl | 150.00 Gramm |
| Maisstärke | 50.00 Gramm |
| Backpulver | 1.00 Teelöffel |
| Pistazien | 50.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel die Butter und Puderzucker leicht und luftig aufschlagen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver zur Buttermischung geben. Mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig zu kleinen Bällchen formen oder nach Wunsch zu Halbmondformen modellieren. Auf das vorbereitete Backblech legen.
- Eine Pistazie in die Mitte jedes Kekses drücken zur Dekoration.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen umgelegt werden.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Genießen Sie Ihre hausgemachten Ghorayeba-Kekse!