Ghar Niyu ist ein einfaches, aber beruhigendes Gericht, das aus einer Mischung aus Mehl, Wasser und Salz besteht. Der Teig wird in der Regel geknetet und zu kleinen Bratlingen oder Knödeln geformt, bevor er in kochendem Wasser gekocht wird. Sobald es gekocht ist, kann das Ghar Niyu heiß als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Seine bescheidenen Zutaten und unkomplizierte Zubereitung machen es zu einer beliebten Wahl für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl | 200.00 Gramm |
| Wasser | 300.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- In einer Schüssel Mehl und Salz mischen. Gut umrühren, um das Salz gleichmäßig im Mehl zu verteilen.
- Gießen Sie langsam Wasser zur Mehlmischung, rühren Sie kontinuierlich um einen glatten Teig zu formen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Kneten Sie den Teig etwa 5-10 Minuten, bis er elastisch und geschmeidig wird. Dies stellt sicher, dass der Teig gut entwickelt ist und bereit zum Kochen ist.
- Teilen Sie den Teig in gleiche Portionen auf und formen Sie sie zu Bällen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und für etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Nach dem Ruhen jeden Teigball zu einem dünnen Kreis oder ovalen Form ausrollen, je nach Vorliebe.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Legen Sie den ausgerollten Teig auf die Pfanne und kochen Sie ihn, bis beide Seiten goldbraun und durchgekocht sind.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Teigbälle, kochen Sie jeden, bis er fertig ist.
- Ihr „Ghar Niyu“ ist jetzt bereit, mit Ihren Lieblingsbeilagen genossen zu werden. Warm servieren und genießen!