Gewürzter Schweinebraten
Die mit Kräutern geröstete Schweinelende ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das durch Würzen eines zarten Schweinelendenschnitts mit einer Mischung aus duftenden Kräutern, Salz und Pfeffer hergestellt wird. Die Schweinelende wird dann geröstet, bis sie goldbraun und saftig ist, wodurch die Kräuter das Fleisch mit köstlichen Aromen durchdringen. Dieses klassische Rezept ist eine perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischen Kräutern und zaubert ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste sicher beeindrucken wird. Servieren Sie die in Scheiben geschnittene Schweinelende mit geröstetem Gemüse oder einer Beilage aus Kartoffelpüree für eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.
Zutaten
| Portionen: | |
| Schweinekotelett | 600.00 Gramm |
| Kräuter | 2.00 Esslöffel |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
- Nehmen Sie das Schweinelendchen und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Ihre Lieblingskräuter (wie Rosmarin, Thymian und Salbei), Salz und Pfeffer, um eine Kräutermischung zu erstellen.
- Reiben Sie die Kräutermischung überall auf das Schweinelendchen, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig beschichtet ist.
- Legen Sie das Schweinelendchen in eine Bratpfanne oder Auflaufform.
- Rösten Sie das Schweinelendchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten pro Pfund oder bis die Innentemperatur 63°C (145°F) für medium-rare oder 71°C (160°F) für medium erreicht.
- Sobald das Schweinelendchen den gewünschten Garzustand erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.
- Genießen Sie Ihr köstliches Kräutergeröstetes Schweinelendchen!