Getreide und Grüns
Körner und Grüns ist ein nahrhaftes und geschmackvolles Gericht, das eine Kombination aus Quinoa, Grünkohl und Olivenöl bietet. Quinoa, ein proteinreiches Getreide, bildet die Grundlage des Gerichts und sorgt für ein nussiges Aroma und eine luftige Textur. Grünkohl, ein herzhaftes Blattgemüse, verleiht einen Farbtupfer, erdigen Geschmack und einen Boost an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Gericht wird mit einem Hauch Olivenöl verfeinert, der eine Note von Reichhaltigkeit hinzufügt und die Gesamtgeschmäcker verbessert. Körner und Grüns ist ein einfaches, aber zufriedenstellendes Rezept, das gesund und lecker ist und daher eine beliebte Wahl für diejenigen ist, die eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit genießen möchten.
Zutaten
| Portionen: | |
| Quinoa | 100.00 Gramm |
| Grünkohl | 1.00 Bündel |
| Olivenöl | 15.00 Milliliter |
Anleitung
- Spülen Sie den Quinoa unter kaltem Wasser ab, um Bitterstoffe zu entfernen. In einem Topf den Quinoa mit der doppelten Menge Wasser vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Quinoa das gesamte Wasser aufgenommen hat.
- Während der Quinoa gart, die Grünkohlblätter gründlich waschen und die harten Stiele entfernen. Den Grünkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Grünkohl hinzufügen und sautieren, bis er welk und zart ist, etwa 5-7 Minuten. Den gekochten Quinoa mit dem sautierten Grünkohl in eine Servierschüssel geben. Sie können etwas zusätzliches Olivenöl darüber träufeln, um den Geschmack zu verstärken. Gut vermischen und warm als nahrhaftes und köstliches Getreide- und Gemüsegericht servieren.