Geräucherter Cheddar-Mac und Käse
Geräucherter Cheddar-Macaroni und Käse ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das zarte Ellbogen-Macaroni mit einer reichen und cremigen Käsesauce aus Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und rauchigem Cheddar-Käse kombiniert. Der rauchige Geschmack des Cheddars verleiht dem klassischen Macaroni- und Käse-Rezept eine einzigartige Note und verleiht ihm eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Dieses Gericht ist ein befriedigendes und verwöhnendes Wohlfühlessen, das perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder als beliebte Beilage für jede Mahlzeit ist.
Zutaten
| Portionen: | |
| Butter | 50.00 Gramm |
| Mehl | 30.00 Gramm |
| Milch | 500.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
| Rauchiger Cheddar-Käse | 150.00 Gramm |
| Ellbogen-Macaroni | 200.00 Gramm |
Anleitung
- Kochen Sie die Ellebogen-Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und beiseite legen.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und kontinuierlich verrühren, um eine Mehlschwitze zu erzeugen. Etwa 2 Minuten kochen oder bis die Mischung eine leichte goldene Farbe annimmt.
- Gießen Sie langsam die Milch ein, während Sie ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Rühren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz bekommt.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer zur Soße hinzu und passen Sie es nach Geschmack an.
- Rühren Sie allmählich den geräucherten Cheddar-Käse ein, bis er schmilzt und sich vollständig in die Soße einbindet.
- Mischen Sie die gekochten Makkaroni mit der Käsesoße, rühren Sie, bis die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.
- Übertragen Sie die Mac and Cheese in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 350°F 20-25 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und Blasen bildet.
- Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen geräucherten Cheddar-Mac-and-Cheese!