Ein Gemüsefrittata ist ein köstliches und vielseitiges Eiergericht, das perfekt für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen ist. Es wird hergestellt, indem Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlt werden, bevor die Mischung über gekochtem Gemüse und Käse in einer Pfanne gegossen wird. Die herzhafte Frittata wird dann gebacken, bis sie golden und luftig ist, wodurch ein zufriedenstellendes und geschmackvolles Gericht entsteht. Vollgepackt mit Nährstoffen aus dem bunten Gemüse und dem käsigem Geschmack, ist Gemüsefrittata ein leckerer und gesunder Weg, um eine Mahlzeit zu genießen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Eier | 4.00 Ganz |
| Milch | 120.00 Milliliter |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.25 Teelöffel |
| Gemüse | 150.00 Gramm |
| Käse | 50.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
- Schneiden Sie Ihr Gemüse Ihrer Wahl (wie Paprika, Zwiebeln, Spinat, Pilze, etc.) in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu, um die Pfanne zu beschichten.
- Fügen Sie das geschnittene Gemüse der Pfanne hinzu und dünsten Sie es, bis es leicht weich ist.
- Gießen Sie die Eiermischung über das Gemüse in der Pfanne, achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Bestreuen Sie die Ei- und Gemüsemischung mit geriebenem Käse.
- Kochen Sie die Frittata auf dem Herd für 3-4 Minuten oder bis sich die Ränder zu setzen beginnen.
- Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 15-20 Minuten lang oder bis die Frittata durchgegart und die Oberseite goldbraun ist.
- Sobald sie fertig ist, nehmen Sie die Frittata aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre leckere Gemüse-Frittata!