Gemüsebratlinge sind eine leckere und nahrhafte Alternative zu traditionellen Fleischbratlingen, hergestellt aus einer Mischung von schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Eiern, Kreuzkümmel und Paprika. Dieser pflanzliche Bratling sorgt mit seiner Kombination aus herzhaften Gewürzen und herzhaften schwarzen Bohnen für einen geschmackvollen Genuss. Egal ob gegrillt, gebacken oder in der Pfanne gebraten, Gemüsebratlinge sind eine köstliche Wahl für Vegetarier, Veganer oder alle, die eine fleischlose Mahlzeit ohne Einbußen an Geschmack und Zufriedenheit genießen möchten.
Zutaten
| Portionen: | |
| Schwarze Bohnen | 400.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Brösel | 100.00 Gramm |
| Eier | 2.00 Ganz |
| Kreuzkümmel | 1.00 Teelöffel |
| Paprika | 1.00 Teelöffel |
Anweisungen
- In einer großen Rührschüssel die schwarzen Bohnen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern, bis sie eine grobe Paste bilden.
- Zwiebel fein hacken und Knoblauch fein hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl dünsten, bis sie weich und duftend sind. Die gekochte Zwiebel und den Knoblauch zu den zerkleinerten schwarzen Bohnen in die Schüssel geben.
- Die Semmelbrösel, geschlagenen Eier, Kreuzkümmel und Paprika unterrühren. Gut mischen, um alle Zutaten gründlich zu kombinieren.
- Die Mischung zu hamburgerförmigen Patties formen, die Hände verwenden, um die Mischung zu formen und fest zusammenzupacken.
- Eine Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze erhitzen und die Gemüseburger etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie braun sind und durchgehend erhitzt sind.
- Nach dem Garen die Gemüseburger auf Brötchen mit Ihren bevorzugten Belägen wie Salat, Tomaten, Avocado oder Gewürzen servieren.
- Genießen Sie Ihre hausgemachten Gemüseburger aus schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbröseln, Eiern, Kreuzkümmel und Paprika!