Gemüse Tempura

Gemüsetempura ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus knusprigen, frittierten Gemüsestücken besteht, die in einem leichten und luftigen Teig überzogen sind. Dieser wird aus Weizenmehl, Maisstärke, Backpulver und Salz mit Eiswasser gemischt, um einen glatten, dünnen Teig zu erzeugen, der dem Gemüse eine zarte und knusprige Textur verleiht, wenn es frittiert wird. Zu den häufig verwendeten Gemüsesorten gehören Zucchini und Paprika, die dünn geschnitten und in den Teig getaucht werden, bevor sie goldbraun frittiert werden. Heiß und frisch serviert ist Gemüsetempura eine köstliche und zufriedenstellende Vorspeise oder Beilage, die die natürlichen Aromen und Texturen des Gemüses zur Geltung bringt.