Gelha ist ein süßes und cremiges Dessert, das aus einer Mischung von Milch, Zucker und Maisstärke hergestellt wird. Dieses einfache Rezept ergibt eine dicke und köstliche, puddingartige Konsistenz, die warm oder kalt genossen werden kann. In einigen Kulturen beliebt als ein tröstliches und leicht herzustellendes Vergnügen, ist Gelha ein köstliches und zufriedenstellendes Dessert, das sicherlich diejenigen mit einer Schwäche für Süßes erfreuen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Milch | 500.00 Milliliter |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Maisstärke | 20.00 Gramm |
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel Maisstärke und eine kleine Menge Milch vermischen, um eine Slurry zu erzeugen. Gut verrühren, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist.
- In einem Topf die restliche Milch und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, häufig umrühren, um Anbrennen zu verhindern.
- Sobald die Milchmischung zu simmern beginnt, langsam die Maisstärke-Slurry unter ständigem Rühren einfließen lassen.
- Die Mischung weitere 2-3 Minuten kochen, oder bis sie zu einer custardähnlichen Konsistenz eindickt.
- Den Topf von der Hitze nehmen und die Gelwaffe leicht abkühlen lassen, bevor sie in einzelne Servierschüsseln gegossen wird.
- Die Gelatine im Kühlschrank mindestens 1-2 Stunden fest werden lassen.
- Den gekühlten Gel in mit Ihren Lieblingszutaten servieren und genießen!