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Gelbe Currynudeln

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Gelbe Curry-Nudeln sind ein lebhaftes und aromatisches Gericht, das die reichen Aromen von Kokosmilch und gelber Currypaste mit einer herzhaften Mischung aus Nudeln, Gemüse und Tofu vereint. Die samtige Kokosmilch bildet eine cremige Basis für die duftende und mild würzige gelbe Currypaste und schafft eine reizvolle Geschmackskomposition, die gleichermaßen tröstlich und befriedigend ist. Die Zugabe von frischem Gemüse und proteinreichem Tofu verleiht diesem köstlichen und nahrhaften Gericht Textur und ernährungstechnisches Gleichgewicht. Gelbe Curry-Nudeln sind aufgrund ihrer kräftigen Geschmacksrichtungen und ihrer bunten Präsentation ein beliebtes und nahrhaftes Gericht, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer gleichermaßen begeistert.

Zutaten

Portionen:
Kokosmilch400.00 Milliliter
Gelbe Curry Paste2.00 Esslöffel
Nudeln200.00 Gramm
Gemüse200.00 Gramm
Tofu150.00 Gramm

Anleitung

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Gemüse und Tofu hinzufügen. Anbraten, bis das Gemüse gar und der Tofu leicht gebräunt ist.
  3. Das gelbe Currypaste unterrühren und eine Minute köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Die Kokosmilch dazugeben und zum Simmern bringen. Weitere 5-7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
  5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit der Currysoße vermengen.
  6. Vom Herd nehmen und die gelben Currynudeln heiß servieren, wenn gewünscht mit frischem Koriander oder Limetten garniert.
Genießen Sie Ihre köstlichen Gelbe Currynudeln mit Kokosmilch, gelber Currypaste, Nudeln, Gemüse und Tofu!