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Gegrillter Oktopus

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Gegrillter Tintenfisch ist ein köstliches Meeresfrüchtee gericht, das zarten, gebratenen Tintenfisch in einer schmackhaften Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer präsentiert. Der Tintenfisch wird zunächst gegart, bis er zart ist, und dann gegrillt, um einen rauchigen Geschmack und eine knusprige äußere Textur zu erreichen. Die würzige Marinade durchzieht den Tintenfisch mit einem Schuss von sauren und herzhaften Aromen und ergibt ein köstliches Gericht, das sowohl befriedigend als auch schmackhaft ist. Gegrillter Tintenfisch ist ein beliebtes mediterranes Gericht, das für seinen einzigartigen Geschmack und die herrliche Kombination von Zutaten bekannt ist.

Zutaten

Portionen:
Olivenöl60.00 Milliliter
Zitronensaft2.00 Esslöffel
Knoblauch3.00 Knoblauchzehe
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Tintenfisch1.50 Kilogramm

Anleitung

  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen.
  2. Reinigen Sie den Oktopus gründlich, entfernen Sie Kopf, Schnabel und Innereien. Tupfen Sie den Oktopus trocken mit Küchenpapier ab.
  3. Mit einem Messer den Oktopus einschneiden, um flache Schnitte am Fleisch zu machen, damit es gleichmäßig gart und die Aromen aufnimmt.
  4. Den Oktopus in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über den Oktopus gießen, so dass er gut bedeckt ist. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren oder über Nacht für beste Ergebnisse.
  5. Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Den Oktopus aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade entsorgen.
  6. Den Oktopus etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch verkohlt ist und die Tentakel leicht knusprig sind.
  7. Den Oktopus vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und mit zusätzlichen Zitronenschnitzen, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer servieren.
  8. Genießen Sie Ihren aromatischen und zarten gegrillten Oktopus!