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Gefrorene Haferkekse

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Haferplätzchen mit Glasur sind ein beliebter und köstlicher Backgenuss mit einer befriedigenden Kombination aus Aromen und Texturen. Diese Plätzchen werden aus einer Mischung von Haferflocken, Mehl, Zucker, Butter, Eiern, Zimt, Backpulver und Salz hergestellt, was zu einem zähen und leicht knusprigen Keks führt. Die Haferflocken bieten ein herzhaftes und gesundes Element, während der Zimt eine warme und beruhigende Würze liefert. Sobald sie goldbraun gebacken sind, werden diese Kekse mit einer süßen und cremigen Glasur überzogen, um diesen klassischen und unwiderstehlichen Nachtisch abzurunden. Genießen Sie sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee als perfekten Snack für gemütliche Momente.

Zutaten

Portionen:
Mehl200.00 Gramm
Haferflocken150.00 Gramm
Zucker150.00 Gramm
Butter100.00 Gramm
Eier2.00 Ganz
Zimt2.00 Teelöffel
Backpulver1.00 Teelöffel
Salz0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und gut vermengen.
  6. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Teig zu Kugeln formen und auf die vorbereiteten Backbleche legen, dabei genügend Abstand lassen.
  8. Jeden Keks vorsichtig mit der Rückseite einer Gabel flach drücken, um ein Gittermuster zu erzeugen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  10. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen übertragen werden.
  11. Genießen Sie Ihre köstlichen hausgemachten Haferflockenkekse mit Glasur!