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Gefülltes Hähnchen Marsala ist ein herzhaftes italienisches Gericht, bei dem zarte Hähnchenbrust mit Prosciutto, Parmesan und Petersilie gefüllt wird und dann perfekt gebraten wird. Das Hähnchen wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, in Mehl gewendet und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter goldbraun und knusprig gekocht. Das Gericht wird dann mit einer reichhaltigen und aromatischen Marsala-Weinsauce mit Pilzen überzogen, was ein köstlich verwöhnendes Gericht ergibt, das mit Sicherheit beeindruckt.

Zutaten

Portionen:
Hähnchenbrust2.00 Stück
Schinken4.00 Scheibe
Parmesankäse50.00 Gramm
Petersilie1.00 Esslöffel
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer1.00 Teelöffel
Mehl15.00 Gramm
Olivenöl30.00 Milliliter
Butter30.00 Gramm
Pilz100.00 Gramm
Marsala Wein120.00 Milliliter
Anleitung