Gefüllte Zucchini-Boote
Gefüllte Zucchiniboote sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Zucchinihälften mit einer herzhaften Mischung aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomate, italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer füllt. Garniert mit einer großzügigen Menge geschmolzenem Mozzarella- und Parmesankäse, werden diese Zucchiniboote perfekt gebacken, was ein geschmackvolles und zufriedenstellendes Gericht ergibt, das sowohl nahrhaft als auch tröstlich ist. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden und Familie - Gefüllte Zucchiniboote sind sicherlich ein Publikumsmagnet.
Zutaten
| Portionen: | |
| Zucchini | 2.00 Mittel |
| Hackfleisch | 200.00 Gramm |
| Zwiebel | 1.00 Mittlere |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Tomate | 1.00 Mittlere |
| Mozzarella Käse | 100.00 Gramm |
| Parmesan Käse | 50.00 Gramm |
| Italienische Gewürzmischung | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie sie aus, um "Boote" zu erstellen. Behalten Sie das herausgeholte Fruchtfleisch für später bei.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis die Zwiebel glasig ist.
- Die Tomate hacken und zusammen mit dem aufbewahrten Zucchini-Fruchtfleisch in die Pfanne geben. Einige Minuten kochen, bis die Mischung gut vermischt ist.
- Das Hackfleisch mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jedes Zucchini-Boot mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Mozzarella und Parmesan Käse über jedes Zucchini-Boot streuen.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis die Zucchinis weich sind.
- Nach dem Kochen die Folie entfernen und für ein paar Minuten grillen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
- Heiß servieren und Ihre köstlichen gefüllten Zucchini-Boote genießen!