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Gefüllte Portobello-Pilze

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Gefüllte Portobello-Pilze sind ein köstlicher Vorspeise oder Hauptgericht, das herzhafte Portobello-Pilze präsentiert, die mit einer würzigen Mischung aus angebratenem Knoblauch, Spinat, cremigem Ricotta-Käse und Parmesan-Käse gefüllt sind. Mit knusprigen Semmelbröseln bestreut und perfekt gebacken, bieten diese Pilze eine befriedigende Kombination aus erdigen Aromen und Texturen. Dieses Rezept ist eine großartige Option für Vegetarier und Pilzliebhaber, die nach einem aromatischen und sättigenden Gericht suchen.

Zutaten

Portionen:
Portobello-Pilz2.00 Mittel
Olivenöl2.00 Esslöffel
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Spinat120.00 Gramm
Ricotta Käse100.00 Gramm
Parmesan Käse30.00 Gramm
Brösel30.00 Gramm

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Waschen Sie die Portobello-Pilze und entfernen Sie die Stiele. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
  3. In einer Pfanne erwärmen Sie etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn etwa 1-2 Minuten an, bis er duftend ist.
  4. Fügen Sie den gehackten Spinat in die Pfanne und kochen Sie ihn, bis er zusammenfällt. Nehmen Sie ihn vom Herd und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
  5. In einer Schüssel vermischen Sie den gekochten Spinat, Ricotta-Käse, geriebenen Parmesan und Semmelbrösel. Rühren Sie gut um, um die Füllung zuzubereiten.
  6. Füllen Sie jeden Portobello-Pilzkappe mit der Spinat-Käse-Mischung, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gefüllt sind.
  7. Träufeln Sie ein wenig Olivenöl über die gefüllten Pilze und bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Parmesan und Semmelbröseln (optional).
  8. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Pilze weich sind und der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
  9. Nehmen Sie die gefüllten Portobello-Pilze aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie dieses köstliche und herzhafte Gericht als Hauptgericht oder Beilage!