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Gebratener Thunfisch

HawaiianischAbendessenPescetarisch

Gebratener Ahi-Thunfisch ist ein beliebtes Gericht, das aus Sushi-Grade-Ahi-Thunfisch besteht, der leicht außen angebraten und innen roh belassen wird. Der Thunfisch ist in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Sesamöl und schwarzen Sesamsamen mariniert, was einen reichen Umami-Geschmack und einen Hauch von Nussigkeit verleiht. Garniert mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln bietet das Gericht eine perfekte Balance aus Texturen und Aromen, mit einer zarten, schmelzenden Textur und einem herzhaften, leicht süßen Geschmack. Dieses Gericht ist eine köstliche und elegante Wahl für Seafood-Liebhaber, die ein frisches und lebendiges Mahl suchen.

Zutaten

Portionen:
Sojasoße15.00 Milliliter
Sesamöl10.00 Milliliter
Schwarzer Sesam5.00 Gramm
Frühlingszwiebeln2.00 Ganz
Ahi Thunfisch200.00 Gramm

Anleitung

  1. Trocknen Sie die Ahi Thunfischsteaks mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer flachen Schüssel Sojasauce und Sesamöl mischen. Die Ahi Thunfischsteaks in die Mischung legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Schwarze Sesamsamen auf einen Teller streuen und beide Seiten der marinierten Thunfischsteaks in die Samen drücken, um zu überziehen.
  4. Etwas Sesamöl in die erhitzte Pfanne träufeln. Die Ahi Thunfischsteaks für etwa 1-2 Minuten pro Seite anbraten, um sie rare zu bekommen oder länger, wenn gewünscht.
  5. Die angebratenen Ahi Thunfischsteaks vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie aufschneiden.
  6. Die Ahi Thunfischsteaks gegen die Faser schneiden und auf einen Servierteller legen.
  7. Mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln und zusätzlichen schwarzen Sesamsamen garnieren, wenn gewünscht.
  8. Den gebratenen Ahi Thunfisch sofort servieren und dieses köstliche Gericht genießen!