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Gebratene Welsfische

CajunAbendessenWürzigHeißGegrilltGanzjährig

Gebratenes Welsfilet ist ein beliebtes Südstaaten-Gericht, bei dem zarte Welsfilets mit einer würzigen Gewürzmischung überzogen und in einer heißen Pfanne angebraten werden. Die Gewürzmischung enthält in der Regel eine Kombination aus Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer, wodurch ein würziges und kräftiges Aroma entsteht. Die Welsfilets werden in Butter gebraten, bis sie eine dunkle, verkohlte Kruste entwickeln, die dem Gericht einen köstlichen rauchigen Geschmack verleiht. Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus Schärfe, herzhaften Gewürzen und zartem, schuppigem Fisch, was es zu einem Favoriten unter Meeresfrüchteliebhabern macht.

Zutaten

Portionen:
Butter30.00 Gramm
Paprika1.00 Teelöffel
Knoblauchpulver1.00 Teelöffel
Zwiebelpulver1.00 Teelöffel
Cayenne Pfeffer0.50 Teelöffel
Salz0.50 Teelöffel
Pfeffer0.25 Teelöffel
Welsfilets2.00 Filet

Anleitung

  1. In einer kleinen Schüssel das Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen, um eine schwarze Gewürzmischung herzustellen.
  2. Beide Seiten der Welsfilets großzügig mit der schwarzen Gewürzmischung würzen. Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig beschichtet sind.
  3. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist und anfängt zu brutzeln, vorsichtig die gewürzten Welsfilets dazugeben.
  4. Die Welsfilets etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie schwarz sind und durchgekocht sind. Die Filets sollten undurchsichtig und flockig sein, wenn sie fertig sind.
  5. Den schwarzen Wels aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte geben.
  6. Den schwarzen Wels heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen servieren, wie Reis, Gemüse oder einem frischen Salat. Genießen Sie Ihr würziges und schmackhaftes Gericht!