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Gebratene Tintenfischringe

ItalienischVorspeiseGebratenHerzhaft

Gebratener Calamari ist ein beliebter Vorspeise, bestehend aus zarten Ringen von Calamari, die in eine knusprige, aromatische Mischung aus Mehl, Maismehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver eingehüllt werden, bevor sie goldbraun frittiert werden. Die Calamari Ringe werden oft heiß und knusprig serviert und mit einer Dip-Sauce wie Marinara oder Aioli begleitet. Dieses Gericht wird für seine herzhafte und knusprige Kruste gelobt, die mit dem zarten und saftigen Calamari im Inneren kombiniert wird, und so ein köstliches und zufriedenstellendes Meeresfrüchtegericht schafft, das ideal zum Teilen ist.

Zutaten

Portionen:
Mehl100.00 Gramm
Maismehl50.00 Gramm
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Knoblauchpulver1.00 Teelöffel
Tintenfisch300.00 Gramm

Anleitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen. Gut vermischen, um ein gewürztes Paniermehl für den Tintenfisch zuzubereiten.
  2. Den Tintenfisch mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch haftet das Paniermehl beim Frittieren besser.
  3. Öl in einem Frittiergerät oder einer großen Pfanne auf 375°F (190°C) erhitzen. Stellen Sie sicher, dass genügend Öl vorhanden ist, um den Tintenfisch vollständig zu bedecken.
  4. Die Tintenfischringe und Tentakel in der gewürzten Mehl-Mischung wenden, so dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
  5. Überschüssiges Paniermehl vorsichtig abschütteln und den Tintenfisch dann vorsichtig in das heiße Öl geben. Seien Sie vorsichtig, da das Öl spritzen kann.
  6. Den Tintenfisch in Chargen für etwa 2-3 Minuten frittieren, bis er goldbraun und knusprig wird.
  7. Den frittierten Tintenfisch mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller platzieren, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
  8. Den frittierten Tintenfisch heiß mit einer Beilage aus Marinara-Sauce oder Aioli zum Dippen servieren. Genießen Sie Ihren hausgemachten knusprigen Tintenfisch!